焗意大利螺絲面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：半個
洋葱 ：半個
意大利蔬菜螺旋麪 ：200
青豆 ：50
玉米粒 ：50
馬蘇裏拉奶酪 ：120
意大利麪醬 ：兩大勺
荷美爾牛肉粒 ：50
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備原理啊，玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍，土豆和洋葱切塊。牛肉粒也拿出來解凍。螺絲面放入燒開的水中，煮熟至無硬芯。

2. 螺絲面撈出後過一下涼開水，然後放入一點植物油，這樣在炒的時候就不會粘黏了。

3. 鍋中放入少許油，將土豆和洋葱放入，爆香.放入青豆和玉米粒炒一下。

4. 放入牛肉粒繼續翻炒，放入適量的鹽翻炒。

5. 最後放入意麪，此時我又放了一點鹽，感覺這樣意麪才會入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。

6. 將炒好的意大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。

7. 撒上厚厚的一層馬蘇裏拉奶酪，烤箱中層220度，15分鐘左右。或者微波爐的燒烤功能也可以。

8. 取出後再撒一層薄薄的馬蘇裏拉奶酪，繼續 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。香噴噴的焗意粉就出爐咯

烹飪技巧

1、第一次撒的奶酪在烘烤過程中慢慢融化後會變成薄薄的一層，如果撒兩次，不但口感更好，看起來也更養眼些。2、蔬菜可以隨意加，比如西蘭花、菜花也是不錯的選擇。3、煮麪的時候煮到無硬芯就可以了，用水沖和滴入食用油的目的是防止炒的時候面變粘稠。4、如果做得太多或者一時半會吃不着的話，放在冰箱冷凍室，吃的時候再用烤箱烤一下即跟剛出爐的時候一樣了。