焗意大利麪如何做好吃又美味
主料
意大利麪 ：100洋葱 ：50
豌豆 ：30
胡蘿蔔 ：30
輔料
芹菜 ：30西蘭花 ：30
黃油 ：20
1. 先將胡蘿蔔，洋葱，芹菜，切成小粒。西蘭花手撕成小棵（西蘭花最好用水先過一道，這樣可以節省時間，又可以不讓營養流失）；
2. 意大利麪，水開放下煮約10分鐘；（第1，第2同步）
3. 用黃油 食用油，炒材料。（傳統的全都是用黃油，但個人感覺熱量過高，就用一樣一半的方法)
4. 翻炒2分鐘左右，加上控幹水的意麪，炒勻。（意麪起鍋控好水時可加2-5滴食用油，這樣能保證面質）
5. 起盤後，在面上加上芝士條（由於家裏芝士片量不夠，所以才用這種方法，滿滿鋪上，味道會更好）
6. 烤箱烤15分鐘，（上下層一起）180度。（如果第一次做，10分鐘後要注意一下芝士的變化）
1.出爐的焗面，可以在表面刷一點油，就更加有賣相。2.焗面表面可以撒一點羅勒和黑胡椒，不僅好看，味道更好。3.芹菜可以加，也可以不加，提味效果不是很好。
