滋補雞絲粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

土雞雞胸脯肉 ：適量

輔料

青菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 這就是傳説中超級有營養的土雞雞胸脯肉，土雞買不到的話，那就用普通雞肉也可以啊！在鍋中燒熟，拿出。

2. 用手把雞肉撕好。

3. 把青菜洗乾淨，切好。

4. 把燒雞胸脯肉的湯和粳米放在一起再加適量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持顆粒仍舊飽滿。我一般高壓鍋蓋緊鍋蓋，煮開後小火8分鐘就關火。

5. 高壓鍋裏面的氣放完後，打開鍋蓋 繼續開火，放入青菜。

6. 可以放點鹽。

7. 放點色拉油。一小勺差不多了！

8. 放入胡蘿蔔絲。

9. 放入雞絲。

10. 最後放入胡椒粉就可以了。上面這幾個步驟都是連續做的。粥滾起來再攪拌一下就可以了。不要用力攪拌粥，多攪拌會把粥攪糊了的。

烹飪技巧

美味三色雞絲粥的祕訣：1.雞湯拿來煮粥當然很鮮美，雞精根本就用不着放了。2.粥要燒的厚實點，不能太稀，不能燒過了，糊了也不好吃。3.胡椒粉是這款粥的畫龍點睛之筆，不能缺的。