滋補的蟲草花雞絲涼拌麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蟲草花是温補的良藥，日常氣虛的人多吃一點都是很好的，但蟲草花吃出來難免有股中藥的味道，蟲草花雞絲涼拌麪的構想就是想用涼麪中的姜醋蒜這些口味較重的調味料將蟲草花本身的味道掩蓋掉，搭配雞絲和蔬菜，一碗小小的拌麪就能夠將一天所需要的營養全部包含進去了。

主料

雞肉 ：70
蟲草花 ：15
麪條 ：350
黃瓜 ：1根

輔料

香油 ：適量
沙拉汁 ：3包
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞脯肉煮熟後放涼撕成絲

2.加入適量的鹽，雞精，澱粉，攪拌均勻

3.可用勺子做圓餅形狀，放入油鍋翻炸

4.兩面金黃，炸透出鍋

6.放沙拉汁拌勻即可

烹飪技巧

1、麪條不要煮的太爛，要用涼開水沖洗一下，這樣有嚼勁。放點香油拌勻以防粘連。