蔬菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：一個
胡蘿蔔 ：一個
香菇 ：三個
木耳 ：六朵
雞蛋 ：三個

輔料

葱 ：半顆
十三香 ：少量
雞精 ：少量
醬油 ：少量
香油 ：少量

具體步驟

1. 將包菜，胡蘿蔔切碎，用鹽泡十分鐘，將水分擠出

2. 將三個雞蛋打碎，加少量料酒去腥，之後用油炒，滅火後放入葱花，香菇，木耳，將擠幹水分的包菜胡蘿蔔放入鍋中，加入鹽，十三香，少量香油雞精，醬油，沿同一個方向將餡攪勻備用。，

3. 用温水和麪，面不能太硬，和好後放盆裏，蓋上蓋子，醒一會面。

4. 下面就可以開包了，擀皮不能太薄，中間比邊緣厚點。包好後就可以下鍋啦

5. 將水燒開，放入少許鹽防止餃子黏在一起，將餃子下鍋裏，水沸後澆入涼水，重複三次就可以出鍋了。

6. 搗些蒜泥，加入香菜，醬油，醋，香油作為蘸料。

7. 熱騰騰的餃子出鍋了，可以開吃了。