全蔬菜水晶餃如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

澄粉 ：適量
生粉 ：適量
香菇 ：適量
青菜 ：適量
沸水 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
植物油 ：適量
固體豬油 ：適量
平整菜刀 ：一把

具體步驟

1. 將適量的澄粉和生粉放入盆中 生粉約為澄粉的三分之一左右 放入少許鹽和固體狀切成小丁的豬油 倒入沸水 攪成雪花狀 趁熱揉成光滑的麪糰 醒十分鐘 待用

2. 將香菇 青菜洗淨 切成小丁 倒入適量的植物油 鹽 雞精 攪拌好待用

3. 將醒好的麪糰分割成大小均勻的劑子 取一把平整的菜刀 刀面塗上適量的豬油 壓麪皮

4. 包入適量的餡 包好

5. 在蒸籠上鋪上蒸籠布 布上塗上適量的油 再將包好的水晶餃放在蒸籠上 蒸熟

6. 趁熱吃