回味無窮的燜土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：350
瘦肉 ：30
火腿腸 ：30

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，切薄片

2.瘦肉切片，冰箱還有一些肉丸跟火腿腸，也一起切片

3.葱花切好備用

4.紅鍋下油

5.下肉片大火翻炒幾下

6.加入土豆片一起，繼續翻炒

7.加入適量蠔油，炒均勻

8.然後加入適量清水，加蓋子燜制

9.最後撤入切好的葱花翻炒均勻

10.加入適量食鹽即可

烹飪技巧

1.已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。2.吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有噁心，腹瀉等現象。