家常的豇豆炒雞腿如何做好吃又美味
雞是我們日常經常見到的家禽，都很熟悉，雞的做法也有很多，可以煎，可以炸，還可以燉湯。雞肉肉質嫩滑，滋味非常的鮮美。雞肉的味道非常的淡，可以和很多的食材進行搭配。雞肉含鐵和維生素非常的高，和豇豆一起組合非常美妙。豇豆炒雞腿是一道非常不錯的家常菜，家裏人很喜歡。
主料
豇豆 ：560琵琶腿 ：589
輔料
稻米油 ：適量葱姜料酒 ：適量
食鹽 ：9
十三香調料 ：2可
具體步驟
1.琵琶腿用淘米水浸泡一會兒，然後用清水洗淨。
2.琵琶腿剁成小塊加入食鹽抓勻醃製二十分鐘。
3.豇豆洗淨切成寸段。
4.豇豆倒入鍋中。
5.開中小火乾煸五分鐘，此時豇豆已經變色、變軟了
6.關火盛出待用。
7.鍋中放油燒熱，倒入醃製好的雞塊煸炒。
8.三分鐘後加入十三香調料煸勻。
9.加入豇豆一起煸炒兩分鐘。
10.加入適量葱姜料酒翻勻蓋蓋燜三分鐘。
11.關火，此時湯汁基本上幹了，利用餘温再稍煸一會兒即可。
12.盛出開飯了
