香甜的中種紫薯小麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :20
中種紫薯小麪包,作為中華包點中的一種,具備美味營養健康的價值。在很多人心中,中種紫薯小麪包是許多人的摯愛。中華包子最大的特點是裏面什麼都可以裝。中種紫薯小麪包也是其中的一種特色。紫薯,有助於通便養顏,因此,在夏天,可以成為飯後的點心或者主食。
主料
紫薯 :200輔料
麪粉 :100糖 :20
具體步驟
主料裏面的所有食材混合均勻,
設置一個和麪程序,將酵頭和好,放入冰箱冷藏過夜
將發酵好的酵頭取出,放入麪包桶,將輔料裏面的食材除紫薯和淡奶油、黃油外,全部放進麪包桶
設置一個發麪程序,中途可檢查下面團的出膜情況,將麪糰發酵至兩倍大
麪糰發酵的時候,將紫薯蒸熟,趁熱壓成泥,加入適量淡奶油,用打蛋器攪拌均勻
將紫薯卷放入模具,放在温暖的地方進行二發
放入烤箱,180度烤12分鐘即可出爐