香噴噴的紫薯葡萄乾小麪包如何做好吃又美味
在我的心裏，母親是最偉大的人，因為母親總是變着花樣為我做東西吃。記得母親總喜歡為我做紫薯小面包，現在母親喜歡為我做紫薯葡萄乾小麪包了，因為母親總是説:孩子是母親的寶貝，就如同這紫薯葡萄乾小麪包一樣，你就如同這些葡萄乾，我就是麪包，你總是在我的懷抱裏。
主料
杏仁片 ：適量熟紫薯丁 ：60
葡萄乾 ：100
核桃仁 ：120
高筋麪粉 ：500
輔料
酵母粉 ：適量糖 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量
具體步驟
1將主料中除黃油外的其他材料一起放入麪包機中揉麪20分鐘後，加入黃油揉10分鐘。
2取出手工摔打5分鐘在至出膜
3把麪糰和葡萄乾，核桃仁，紫薯丁一起放在麪包機中啟動揉麪5分鐘後停止
4室內發酵至手指戳下不塌陷也不回彈
分割麪糰，醒至10分鐘後再次滾圓，整齊的排放在塗過黃油的模具中，表面蓋濕布進行最後發酵
6發酵八分滿後表面刷蛋液，撒上杏仁片
7入提前預熱的烤箱中，烤40分鐘左右
