美味的猴菇蟲草花雞湯如何做好吃又美味
猴菇蟲草花雞湯一般出現在冬天的食譜裏，冬天天氣寒冷適合喝一些大補的食物，可以幫助人們抵抗寒冷，猴菇蟲草花雞湯是選用上等猴頭菇製作的，猴頭菇是所有蘑菇裏最具有營養價值的，味道也很鮮美，猴菇蟲草花雞湯把猴頭菇的清香與雞的肉香混合在一起，超級好喝。
主料
雞 ：400猴頭菇 ：35
竹蓀 ：5
蟲草花 ：20
蓮子 ：15
輔料
鹽 ：適量具體步驟
材料準備好；猴頭菇用洗米水浸泡1小時
倒掉洗米水，用清水反覆擠壓洗淨，直至水變得清澈，接着擠掉水分，撕碎
竹蓀用淡鹽水泡開待用，蓮子和蟲草花用清水浸泡5分鐘後沖洗乾淨
將雞反覆沖洗乾淨 切掉脖子下的淋巴，鍋中注入水，放入雞和薑片
放入蟲草花、蓮子和猴頭菇，蓋上蓋子，大火燒開小火煲1小時
加入剪段的竹蓀，再煲20分鐘，最後調入鹽即可
