養胃健脾猴菇蟲草花雞湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

買養身藥品不如吃的健康，與其吃什麼猴菇餅、幹猴姑米稀不如自己動手做猴菇蟲草花雞湯。猴頭菇有養胃的功效近幾年被各保健品公司大捧，自己也可以市場上或者藥店買一些猴頭菇會來煲湯，加上有提高免疫力作用的蟲草花和土雞煲成湯營養又美味。

主料

猴頭菇 ：35
蟲草花 ：20
雞 ：400
竹蓀 ：5
幹蓮子 ：15

輔料

鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.材料準備好

2.猴頭菇用洗米水浸泡1小時

3.倒掉洗米水，用清水反覆擠壓洗淨，直至水變得清澈

4.接着擠掉水分，撕碎

5.竹蓀用淡鹽水泡開待用

6.蓮子和蟲草花用清水浸泡5分鐘後沖洗乾淨

7.除孫竹以外的所以材料放入鍋中，蓋上蓋子，大火燒開小火煲1小時

8.最後加入剪段的竹蓀，再煲20分鐘，調入鹽即可

烹飪技巧

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