蝦皮冬瓜如何做好吃又美味，夏季食譜

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：適量
蝦皮 ：適量

輔料

鹽 ：少許
葱花 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. 先將冬瓜去皮，洗淨，切成厚薄均勻的片狀。

2. 蝦皮洗淨待用。

3. 將油倒入鍋中燒熱，放入冬瓜煸炒。

4. 炒至冬瓜微軟，放入蝦皮，清水，蓋上鍋蓋燒5分鐘左右。

5. 放少許鹽，出鍋裝盤，放上葱花。

烹飪技巧

由於蝦皮有鹹味，鹽可以少放點。