家常魚香肉燥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絞肉 ：120公克
蒜末 ：5公克
薑末 ：5公克
葱末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
辣豆瓣醬 ：1大匙
醬油 ：1小匙
砂糖 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙
烏醋 ：1小匙
高湯 ：100cc

輔料

具體步驟

1. 取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、薑末爆香，再放入一半的葱末、辣椒末和絞肉炒散至顏色變色。

2. 續於作法1鍋中放入辣豆瓣醬炒香，再加入調味料略拌炒，接着加入高湯和另一半葱末、辣椒末拌炒至入味且略收汁。