準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![快手糖醋麪筋怎麼做好吃又簡單]( "快手糖醋麪筋怎麼做好吃又簡單")
水面筋 ：
250g 青蒜 ：
5根（100g）鎮江香醋 ：
3湯匙(45ml) 白砂糖 ：
3湯匙（45g）鹽 ：
1茶匙（5g）油 ：
2湯匙（30ml） 輔料
具體步驟
1. 將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
2. 大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的麪筋，煮5分鐘撈起，瀝乾水分備用。
3. 取一隻碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。
4. 大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入麪筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。
