簡單的口袋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

中筋麪粉 ：200

輔料

糖 ：5
生菜 ：100
酵母 ：2
牛奶 ：130
火腿 ：150
鹽 ：2
橄欖油 ：5ml
西紅柿 ：100

具體步驟

1.牛奶温熱後溶解酵母，麪粉、糖、鹽、橄欖油混合，分次加入酵母液

2.揉成光滑麪糰

3.醒發兩倍大

4.取出麪糰，排氣後分成五份

5.滾圓後擀薄成牛舌狀

6.將餅胚放在耐高温烤布或硅膠墊上

7.烤箱中層放入烤盤，上下火230度預熱

8.將烤布連同餅胚一起放入烤箱裏，4、5分鐘即可取出

9.烤好的餅切開

10.加入任何你喜歡的蔬菜、肉蛋，再加入你喜歡的任何醬料都可以

11.若是沒有烤箱，也可以用鍋子烙制

12.鍋子事先預熱，待鍋子很熱時，將餅胚放入

13.小火加熱，不到一分鐘就能鼓成一個空心餅

烹飪技巧

1、據説是中東常見麪食，它的麪糰沒有什麼要求，我有時候，做麪包剩下的麪糰做口袋餅都成功2、餅胚依次擀好後，夏天無需再醒發，直接烤或者烙，發酵時間長了反而不會鼓起來3、成功的最重要原因只有一個，那就是烤盤也要很熱，然後將餅胚放入1分鐘就會鼓起來4、用鍋子烙，鍋熱了就可以放餅，比烤箱更容易成功，所以我現在都用鍋子了，只是烤箱做出來的更美貌些