![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃花魚 ：
1條 輔料
葱 ：
適量生抽 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量 醋 ：
適量味精 ：
適量蒜 ：
適量 雞蛋 ：
1個 姜 ：
適量 具體步驟
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所有材料
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃花魚先放入蛋液中裹上蛋液
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.接着放入油鍋中炸到兩面金黃
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出備用
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將葱薑蒜，香料等放入鍋中炒香
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.接着將煎好的魚放入
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入老抽，生抽，糖，醋，料酒
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.接着加水
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燒開後改小火
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.慢慢燒到汁水收幹了，放少許味精調味即可出鍋
![綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第12張]( "綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.最後撒少許葱花即可
烹飪技巧
將鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋
