萵筍木耳炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵筍是大家都很喜愛的食物，不僅物美價廉，營養豐富，它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白質、維生素和肉感能讓這道菜增色不少，至少不是全素。不過偏愛食蔬菜的人不妨試試這道菜，因為木耳很強的吸附作用，能夠及時的把身體的垃圾排出體外。對於食療來説這是很好的。

主料

五花肉 ：250g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.五花肉切成肉片，用醬油、花椒、葱薑蒜，加稍許清芡粉碼味，10分鐘左右

2.萵筍切片，大葱切成小段

3.木耳用温開水泡發開，瀝乾

4.熱油鍋下肉片爆炒

5.現加木耳繼續爆炒，後加入萵筍，翻炒，最後加適量鹽、味精。即可

烹飪技巧

木耳一定要泡發開，並撕成小塊；萵筍可稍稍碼點鹽，更入味。