老爸做的蘿蔔泡菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白蘿蔔 ：1根

輔料

糖 ：30
辣醬 ：適量
白酒 ：10ml
白醋 ：20ml
鹽 ：15

具體步驟

1.白蘿蔔一根。

2.去皮切條，加鹽醃製。

3.醃製過程中應攪拌幾次等到蘿蔔醃製變軟。

4.倒掉水分，用重物壓實。

5.加糖。

6.加醋。

7.加白酒。

8.放入保鮮袋中，放入冰箱。

9.2天后取出，切丁。

10.加入辣醬即可。

烹飪技巧

白蘿蔔要選稍微苗條些的，太粗容易糠。