在家做的菠蘿咕咾肉如何做好吃又美味
主料
裏脊肉 ：300菠蘿 ：200
胡蘿蔔 ：100
輔料
醋 ：適量胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
青椒 ：100
澱粉 ：適量
具體步驟
1.菠蘿去皮，切成小塊。
2.青椒、胡蘿蔔和裏脊肉也切成塊。
3.切後的肉加入鹽、胡椒粉、醬油醃半個小時。
4.然後加入一個雞蛋抓勻。
5.裹上幹澱粉。
6.番茄醬3勺，醋2勺，醬油1勺，糖1勺，清水適量，調勻成料汁。
7.鍋中油燒熱。
8.下入肉塊，炸到熟透金黃色老出。
9.另起鍋，倒入調好的料汁。
10.煮到微開，倒入水澱粉煮到黏稠。
11.加入切好的胡蘿蔔和辣椒翻炒。
12.然後再加入炸好的肉和菠蘿。
13.繼續翻炒片刻，收汁即可出鍋。
1、如果不喜歡胡蘿蔔也可以換成紅椒，搭配也很有食慾。2、最後一歩不要炒太久，以免肉太軟影響味道。
