「家有大廚」炒方便麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蠔油 :適量
冬筍 :半塊
胡蘿蔔 :1根
火腿腸 :1根
尖椒 :1根
香菇 :5朵
洋葱 :適量
香辣醬 :適量
植物油 :適量
主料
方便麪 :1袋輔料
大蒜 :適量蠔油 :適量
冬筍 :半塊
胡蘿蔔 :1根
火腿腸 :1根
尖椒 :1根
香菇 :5朵
洋葱 :適量
香辣醬 :適量
植物油 :適量
具體步驟
1.方便麪放入開水鍋中略煮。
2.撈出放入冷水中浸泡一下。
3.控淨水。
4.胡蘿蔔、尖椒、香菇分別切絲。
5.火腿腸、冬筍切條。
6.洋葱大蒜切粒。
7.鍋裏放油,爆香洋葱大蒜。
8.放入所有的蔬菜煸炒,加入一些白糖。
9.放入方便麪,用筷子挑散。
10.加入蠔油,香辣醬。
11.翻炒均勻出鍋。
蠔油及香辣醬都很鹹,就不在加鹽了。方便麪不宜煮透,一定要用涼水多過兩遍,目的是去掉麪餅裏的有害物質,其他的調料一概沒用,直接就扔了。