口感飽滿的披薩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蒜 :3瓣
西紅柿 :400
洋葱 :50
青椒 :適量
鹽 :1
聖女果 :120
鹹肉 :適量
橄欖油 :15
主料
麪粉 :280大蒜 :3瓣
西紅柿 :400
洋葱 :50
輔料
糖 :1青椒 :適量
鹽 :1
聖女果 :120
鹹肉 :適量
橄欖油 :15
具體步驟
1.麪粉280克加入1-2克的酵母。加温水約135克,用筷子拌成無干粉狀。啟動機器和麪功能,和麪結束後滴一些橄欖油,約5克。放置於温暖處讓其發酵。
2.烤盤上抹些油
3.把麪糰做成餅狀和烤盤一樣大小
4.餅底用叉子扎些小眼
5.西紅柿隨意切成塊,洋葱切小丁,大蒜切片。
6.熱鍋裏倒入橄欖油先下洋葱和大蒜,然後下西紅柿。
7.加鹽、糖中小火慢慢地將西紅柿炒成醬。
8.抺上西紅柿醬,撒上奶酪鹹肉和青椒,聖女果等材料
9.再次灑上奶酪
10.上火250度,下火210度,烤15分鐘左右。
炒西紅柿醬與你平常炒西紅柿方法相同,只是調味料不同,最好用橄欖油,也可用食物油代替