茭白炒肉怎麼做圖解

茭白是一個很有營養的食材，富含豐富的微量元素和食物纖維，具有很高的營養價值，據説還有要清熱解暑和解酒的功效。搭配肉片，有葷有素，非常好吃。而且還有益於健康，老人小孩都愛吃，接下來一起來學習一下吧。

主料

茭白 ：4條
瘦肉 ：一塊
青紅椒 ：一個

輔料

生粉 ：適量
老抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

茭白處理好，切片

第二步

瘦肉切片後用生抽老抽以及料酒和生粉醃製十分鐘

第三步

下鍋熱油，倒入瘦肉翻炒至變色後撈出

第四步

繼續熱油，倒入茭白，大火翻炒至半熟，倒入瘦肉繼續翻炒，

第五步

最後放入青椒，生粉和老抽兑水勾個欠

第六步

放鹽、雞精，翻炒至收汁便可出鍋