美味的簡益韭菜合子如何做好吃又美味
美味的簡益韭菜合子，這是一道十分美味的點心。做法跟餃子有點相似就是比較大，吃起來非常的香。外面的皮煎的金黃酥脆的，看起來很誘人，裏面的餡鮮香多汁，一口咬下去，大大的滿足感，讓人很有食慾。這個用來做早餐或者是簡餐都很合適，老少皆宜。
主料
麪粉 ：適量雞蛋 ：適量
韭菜 ：適量
粉絲 ：適量
蝦皮 ：適量
輔料
葱 ：適量香油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
400克麪粉加熱水和成柔軟，光滑的麪糰，放至一邊醒一會兒
韭菜切碎，加蝦皮，葱末，打入2個雞蛋
炒鍋倒油，放入粉絲炸制
油温不要高，隨炸隨翻動，保證每一根兒粉絲都炸至膨脹
離火後用勺子壓碎後放到一邊晾涼
粉絲晾涼後放入餡料裏，加鹽，香油拌勻
把醒好的面切成小塊，擀開，在一半的位置放餡料
把另一半合起來，合子的名字就是這麼來的哈！先用手指壓實邊緣
