有特色的花好月圓如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸脯肉 ：300
辣彩椒 ：15
角瓜 ：1個
玉米澱粉 ：30
姜 ：5
玉米油 ：2匙
葱 ：10
雞蛋 ：1個

輔料

一品鮮醬油 ：1匙
料酒 ：1匙
鹽 ：1匙
糖 ：0.5匙
黑胡椒粉 ：1匙
味精 ：0.3匙

具體步驟

1.準備一個雞胸脯肉洗淨瀝乾水份備用

2.雞胸脯肉切丁剁成泥

3.準備葱、姜

4.葱、姜剁成碎末放入雞肉泥中

5.放入一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉、糖、料酒

6.將調料和雞肉泥拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃製入味

7.準備一個角瓜洗淨備用

8.角瓜去除頭和尾部，切成一釐米厚的片狀

9.取出一片角瓜用小刀將中間部分挖去小心不要傷到手哦

10.角瓜片依次處理好

11.角瓜圈放入容器中撒入適量鹽醃製片刻

12.準備好彩椒

13.準備好玉米澱粉備用

14.醃製好的角瓜圈用清水清洗一下

15.清洗後瀝乾水份備用

16.角瓜圈均勻的沾滿玉米澱粉

17.每個角瓜圈依次沾勻玉米澱粉備用

18.角瓜圈中間填入醃製入味的肉餡，整理均勻使其表面平整

19.準備一個雞蛋液備用

20.角瓜肉圈放入雞蛋液中沾勻

21.將彩椒切片備用

22.切好的辣椒片擺在角瓜圈上

23.鍋中加入適量玉米油一定要小火先將帶辣椒的一面角瓜圈放入油中煎制

24.一面煎制金黃色即可煎制另一面，聽到吱吱的響聲估計美味的角瓜肉圈就煎好了

25.煎制好的花好月圓擺入盤中

26.用小紅辣椒做裝飾

27.香嫩、翠爽、微辣美極了

28.雞肉和角瓜的搭配營養價值非常高哦

29.這個盤式寓意招財進福噢

30.搭上一杯小白酒意猶未盡呢

烹飪技巧

一定要小火先將帶辣椒的一面角瓜圈放入油中煎制