家常菜山藥紅燒肉如何做好吃又美味
主料
山藥 ：適量五花肉 ：適量
輔料
花椒 ：適量生抽 ：適量
料酒 ：一勺
葱 ：適量
八角 ：適量
冰糖 ：適量
姜 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
1.山藥清洗乾淨，削皮切滾刀塊。冷凍五花肉解凍。
2.解凍好的五花肉切方塊
3.葱切段，薑切片
4.五花肉放進水裏煮血水，一分鐘就可以。
5.另起鍋熱油後加入山藥煸炒至微黃，如果不煸炒的話山藥不怎麼綿軟，也易碎。
6.現在開始炒五花肉，同樣五花肉煸炒到微黃，喜歡甜食的可以加冰糖上色(我沒有加冰糖)
7.五花肉煸炒好之後加入，葱，姜，花椒，八角，料酒，老抽，繼續翻炒。
8.五花肉出香味之後加水莫過肉，蓋蓋悶煮10分鐘，然後加入山藥。加入千萬之後我該用了電飯煲，煲煮5分鐘就出鍋了。
9.色澤味香，是不是很誘人呢！我的女兒和兒子都非常喜歡吃，一盤子兩個小傢伙一會就吃光了。
加入山藥後我會連紅燒肉一起牀了倒進電飯煲裏在煲煮一會，這樣紅燒破和山藥格外綿軟，如果不喜歡很軟的，或者時間充足的話可以不用。
