下飯必備的烤筍鴨肉火腿煲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
黃山烤筍 :80
火腿片 :50
料酒 :1勺
香葱 :3根
食鹽 :2小勺
愛吃筍,鴨肉,火腿的朋友們,這道菜可以滿足你的所有願望,好吃極了。筍在煮之前需要泡軟,不然很難煮軟。烤筍鴨肉火腿煲中鴨肉和火腿都是肉類,可以滿足吃肉朋友的慾望了,筍也是相當好吃的,烤過後更是香脆可口,再和鴨肉,火腿煮在一起,味道濃郁,下飯的必備。
主料
鴨脯肉 :800黃山烤筍 :80
火腿片 :50
輔料
薑片 :5片料酒 :1勺
香葱 :3根
食鹽 :2小勺
具體步驟
1.準備好食材,鴨脯和火腿片,提前洗淨備用
2.幹烤筍放盆中用清水泡發4小時以上
3.洗淨後切好
4.將鴨脯、火腿片和烤筍一起倒入高壓力鍋的內膽中,再放入葱薑片
5.放適量清水後,倒入適量料酒
6.再將內膽放入電壓力鍋中
7.鎖好上蓋,開啟電源,點擊煲湯程序
8.工作中,紅色浮子頂杆會自然彈出
9.進入倒計時煲湯中
10.時間到,壓力鍋發出提示音
11.打開上蓋
12.盛起後,放入適量食鹽調味,即可食用
1、烤筍屬乾貨,需提前泡軟,否則嚼不動2、火腿片雖是醃製品,但量不多起配料用,可以直接燉,不需要浸泡