好吃的魚蓉粉絲餃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚肉做餃子餡主要就是不帶魚刺，一般的魚餡餃用的是鱈魚，這次做的魚蓉粉絲餃用的是龍利魚。超市裏買的冰凍龍利魚也沒有刺，就是味道比較淡，不過做餡當然要放多點配菜，所以也不太影響。龍利魚做成魚蓉後加入粉絲、胡蘿蔔、香葱，餡料看起來就好看又美味啦。

主料

粉絲 ：30
餃子皮 ：250
龍利魚 ：200

輔料

胡椒粉 ：2
料酒 ：10
胡蘿蔔 ：30
油 ：適量
生抽 ：10
香葱 ：5
鹽 ：3
生薑 ：15
澱粉 ：20

具體步驟

1.龍利魚柳待解凍

2.然後切小丁

3.粉絲泡軟

4.胡蘿蔔擦細絲、粉絲、香葱、生薑切碎待用

5.把圖4的所有食材加入魚蓉盆裏

6.然後加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、澱粉拌勻

7.餃子上放入魚蓉餡

8.包成餃子

9.把全部包好的餃子入鍋煮熟即可

10.出鍋