準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮑魚 :
10個 輔料
葱花 :
少許 粉絲 :
少許鹽 :
適量蒸魚豉油 :
適量 枸杞 :
少許蒜頭 :
1個 橄欖油 :
適量 具體步驟
1.準備材料。粉絲用温水泡軟 枸杞泡洗乾淨
2.鮑魚洗淨
3.鮑魚去除內臟 鮑魚邊用刷子刷乾淨後
4.在鮑魚面上劃上花刀
5.蒜搗碎成蒜蓉
6.放入鹽 橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻
7. 把粉絲碼在鮑魚殼上 淋上蒸魚豉油 放上鮑魚 把蒜茸放在鮑魚面上 放入枸杞點綴。蒸鍋裏加水燒開 把鮑魚放入蒸7-8分鐘。放入葱花裝飾一下即可。
烹飪技巧
要買新鮮的鮑魚。