超級香的蒜台燒肉皮如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜台燒肉皮是一道非常地道家常菜，蒜薹可以説是大部分菜的絕配，蒜薹特有的香味加上誘人的肉皮，真心是絕配啊。肉皮富含豐富的膠原蛋白，而且吃起來軟軟的口感非常好，絕對是美容必備的佳品。蒜薹作為營養價值很高的蔬菜，也是深受大眾的喜愛，喜歡的朋友們趕緊動手做起來吧 。

主料

蒜台 ：300
肉皮 ：150

輔料

蒜 ：適量
麻辣鮮 ：適量
雞精 ：適量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.1水煮開了，放入肉皮煮，或着蒸都可以，煮，7至8分鐘，盛出涼下切條備用，喜歡吃軟點的親可以多煮會哦

2.2蒜台掐段，姜蒜切末備用

3.3鍋裏倒油加熱，放入蒜姜爆香

4.4倒入肉皮，加入醬油翻炒一下

5.5放入蒜台，煸炒加入雞精，麻辣鮮，豆瓣醬，鹽，翻炒2分鐘左右加入水燜6分鐘，隔1至2分鐘翻炒收會汁

6.6炒至肉片軟了就可以出鍋啦呵呵

烹飪技巧

煮肉皮喜歡吃有嚼勁的可以少煮會