鮮嫩銀魚蒸雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

銀魚蒸雞蛋需要準備辣椒和銀魚，銀魚是大家都知道的一種食材，具有豐富的蛋白質和脂肪、還有維生素B6。利用增強我們人體的免疫力。選擇雞肉的時候也要選擇新鮮的，怎麼去區別就是聞味道，新鮮的氣味正常，不新鮮的則有一股酸味。

主料

銀魚 ：45g
雞蛋 ：2只
豆腐 ：100g
番茄 ：1只

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

先將雞蛋攪拌均勻待用，打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽，小葱切葱花備用，將銀魚洗淨泡軟，瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。

將豆腐放入炒鍋，放水大火將水燒沸。5分鐘後將打好的蛋液倒入豆腐裏。蒸五分鐘打開蓋，再蒸三分鐘。放入待用的銀魚和葱花。再蒸一分鐘就可以了。

將打好的蛋液倒入豆腐裏。蒸五分鐘打開蓋，再蒸三分鐘。

放入待用的銀魚和葱花。再蒸一分鐘就可以了。第一次發作品，不太會發。多多指點。

烹飪技巧

製作時候注意火候，煮的時間過長會導致口感變差。