白巧克力抹茶塔怎麼做，白巧克力抹茶塔的做法

“偷懶了太久，決定一次來兩個菜譜，都是很簡單卻很顯高大上的甜點。身為抹茶控和塔控的小呆一直在尋找能將兩者完美混合的甜點，終於皇天不負有心人，在網上找到了喜歡的食譜並加以改進得到了這一個專屬的白巧克力抹茶塔，抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解膩，希望大家能喜歡這道甜點”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白巧克力抹茶塔的做法步驟

• 1、備料，低筋麪粉，黃油（如果用含鹽黃油就不用另外加鹽了），鹽，糖，雞蛋，淡奶油，白巧克力，抹茶粉

• 2、塔皮的做法可以參考法式檸檬蛋白派的手工做法，小呆這次是用料理機做的，更簡單方便也不會弄髒手，把麪粉，軟化的黃油，鹽和糖放進料理機攪拌均勻

• 3、加入一顆雞蛋混合

• 4、混好的麪糰

• 5、麪糰從料理機取出，稍微整一下型

• 6、用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏至少半小時

• 7、麪糰從冰箱取出解凍15分鐘，放到撒了麪粉的案板上

• 8、用擀麪杖擀成0.5到1釐米的厚度

• 9、塔皮鋪進摸了油的烤盤裏，用叉子扎孔防止烤的時候鼓起，小呆用的是八寸烤盤

• 10、烤箱預熱190攝氏度（375華氏度）烤20至23分鐘

• 11、考好的塔皮

• 12、隔熱水融化20g白巧克力

• 13、將白巧克力抹在塔底

• 14、加熱淡奶油但不要沸騰

• 15、離火後的淡奶油趁熱加入抹茶粉和250g白巧克力（抹茶粉忘了過篩了，最好過篩一下比較好融化）

• 16、倒入塔皮中（因為塔皮有洞，抹茶液可以先冷卻一下稍微凝固一點再進去），放進冰箱冷藏1小時

• 17、在紙上剪出喜歡的圖案

• 18、抹茶塔從冰箱拿出來後，圖案放在塔上，撒上糖粉作裝飾

• 19、拿開圖案，完成，是不是有小清新呢