抹茶巧克力曲奇怎麼做,抹茶巧克力曲奇的做法 香飄網 烘焙 2.64W 大中小設置文字大小 “配方來自餅乾研究室,做了原方的一半量,用了箬竹的抹茶粉,顏色清新,味道也不會太甜!” 食材明細主料有鹽黃油 (70克)糖粉 (30克)全蛋液 (20克)低粉 (100克)抹茶粉 (5克)杏仁粉 (10克)輔料耐高温巧克力豆 (適量)原味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)抹茶巧克力曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,低粉,抹茶粉,杏仁粉過篩備用。2、黃油加糖粉拌勻,用打蛋器打到微微發白。3、分次加入全蛋液攪拌均勻。4、加入過篩的粉類拌勻。5、加入巧克力豆拌勻。6、麪糰搓成圓柱型,包油紙冷凍。凍硬就可以,大概1個小時左右。7、切成0.5釐米的片裝。8、烤箱中層,上火170度,下火160度,烤15分鐘左右。小竅門原方的一半是7克抹茶粉,口感有點苦,大家用5克試試。沒有有鹽黃油可以用無鹽的,配方加點鹽就可以了。 TAG標籤:抹茶巧克力曲奇的做法步驟 巧克力 抹茶巧克力曲奇怎麼做 抹茶巧克力曲奇的做法 抹茶巧克力曲奇的最正宗做法 抹茶巧克力曲奇 抹茶巧克力曲奇的家常做法 抹茶巧克力曲奇怎麼做好吃 曲奇 #