到底該怎麼吃，開春吃雞好還是吃鴨好

春天所有的生物都開始慢慢甦醒，是一個萬物復甦的季節。春天也是我們人體生長髮育最快的季節，那麼在開春的時候有很多小夥伴都會通過一些食療來滋補調養身體。那開春吃雞好還是吃鴨好呢？很多小夥伴想買一些雞或者鴨來滋補，但是不知道哪種是才更好，下面小編就來幫大家分析一下。

一、開春吃雞好還是吃鴨好

其實開春的時候不管是雞還是鴨都是非常好的，因為這兩種食材都是非常滋補的食物，但是如果非要從這兩種食物當中來挑選一種的話，小編建議大家選擇雞。因為雞當中含有非常豐富的維生素c，它可以很好的增強人體的體質，增加免疫力。本身春天的話細菌比較多，容易出現各種各樣的小毛病，所以可以通過多吃雞來增強免疫力，從而抵禦外界細菌的侵入。接下來我們就可以看看具體雞應該怎麼吃比較好。

二、雞應該怎麼吃比較好

1.燉雞湯

用草雞或者老母雞來燉雞湯是非常不錯的，雞湯燉過之後喝上去油油潤潤的，非常的滋補營養，而且更容易被人體吸收。因為在燉的過程中雞肉當中的所有營養幾乎都在湯裏面了，所以對於一些不愛吃肉的小夥伴來説，喝上幾碗雞湯也是有非常好的滋補作用的，所以我們可以用雞來燉湯喝。當然如果想湯更加營養美味的話，還可以在裏面加入一些枸杞、黨蔘，這樣的話會讓湯喝上去的滋補效果更佳。

2.清蒸

清蒸的雞非常軟糯可口，更適合於老人和孩子。清蒸的雞所選的一般是童子雞，這一類的雞比較鮮嫩，而且整隻雞會比較小一點，吃起來也比較的方便。它的製作方法也非常的簡單，只是要把雞清理乾淨，然後在裏面加入一些葱薑蒜，倒上一些料酒以及調味料，直接放入蒸鍋當中去蒸。一般蒸20分鐘左右雞肉非常的爛了，可以入口即化，味道非常不錯，而且清蒸的雞原汁原味的能夠更好地吸收它當中的營養。

3.炒雞塊

炒雞塊很多小夥伴都非常喜歡吃，尤其在裏面放上一些辣椒的話更加的美味。所以我們可以把一些小公雞或者三黃雞回來切成塊，然後放入鍋中開始翻炒。翻炒出的炒雞塊放一些辣椒的話味道特別鮮美，在開春吃上一些帶有辣味的雞塊也是非常不錯的。

以上就是關於開春吃雞好還是吃鴨好的具體的分析，所以相對來説吃雞會比吃鴨更好一些。但是並不是説吃鴨就不好，畢竟天天吃雞也會吃膩，所以我們可以將這兩種食材搭配着來吃，補充雞和鴨裏面做含的各種不同的營養，這樣才會讓我們的身體越吃越健康。