準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
200 金針菇 :
120 餃子皮 :
180 輔料
油 :
適量雞精 :
半勺鹽 :
適量 姜 :
適量葱 :
適量生粉 :
1勺五香粉 :
半勺 具體步驟
1.準備好餃子皮。
2.金針菇洗淨切碎。
3.瘦肉剁細。
4.瘦肉加入菇裏。
5.加姜,葱,五香粉,料酒,雞精,油,鹽。
6.調成肉餡。
7.包好餃子。
8.鍋加水燒開。
9.放入餃子。
10.煮上兩三分鐘。
11.等餃子都浮上來,差不多就好了。
12.盛碗。
烹飪技巧
1、瘦肉餡里加入葱,姜,五香粉和生粉,味道更鮮美。2、煮餃子的時候,等餃子都浮上來,差不多就好了。