準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
酸
豆角 :
250 豬肉末 :
100泡薑絲/鮮薑絲 :
1小塊泡辣椒絲/幹辣椒絲 :
4個 大蒜 :
2瓣 輔料
料酒 :
2勺 醬油 :
1勺糖 :
1勺 味精 :
0.5 具體步驟
1. 泡豇豆切丁,切好後進行泡水,10分鐘左右嚐嚐鹹淡到自己滿意位置(做菜就多泡會,做鹹菜就少泡會)
2. 泡姜,泡辣椒切絲。用鮮姜和幹辣椒也可以。
3. 温熱油放入肉末薑絲煸炒微熟
4. 放入料酒、生抽
5. 將泡好的豇豆放入煸炒
6. 放入辣椒和蒜末繼續煸炒
7. 放入白糖,味精出鍋即可。