美味的酸豆角炒肉末如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸角豆炒肉末就是把長豆用來炒豬肉，所謂的酸角豆就是用長豆或者説豇豆搭配鹽醋醃製成的。肉末是豬肉種的瘦肉切成的碎末。豇豆是綠色蔬菜，盛產夏季利於通便潤便的，肉末的能量含量也高，兩者的口感爽口酥脆，是道好吃的家常菜，喜歡吃酸的朋友可以在家做一些嘗試。

主料

酸豆角 ：1把
肉末 ：400g

輔料

葱花 ：適量
油 ：2勺
鹽 ：1勺
醬油 ：2勺

具體步驟

1.將自制的泡菜酸豆角取出。

2.放在容器內控幹水份。

3.將控幹水分的酸豆角切末。

4.將肉切末或者直接買肉餡也可。

5.鍋中倒入適量油，放入葱花爆香。

6.倒入肉末炒香。

7.當肉末炒熟後倒入適量醬油繼續炒熟。

8.肉末炒香後倒入酸豆角繼續炒熟，最後灑上鹽出鍋。

烹飪技巧

無