好吃的酸豆角炒雞蛋如何做好吃又美味
近來天氣變得炎熱了不少，跟隨着胃口也不怎麼好了，今天就想吃酸豆角炒雞蛋來開開胃。酸豆角炒雞蛋的做法很簡單，相信很多人在市場上也買過，但個人感覺，外面買的東西總是那麼的不放心，自己做的，吃得好，又健康又衞生，所以，有時間的話，我都會自己做飯。
主料
雞蛋 ：適量輔料
酸豆角 ：適量具體步驟
自家醃製的酸豆角，炒一下味道更好！加雞蛋或者肉都可！
將酸豆角切小段，生薑，大蒜，幹辣椒備用。
熱過冷油，油熱後放入雞蛋翻炒，我們家的雞蛋炒的比較大塊，翻炒好後裝盤。
在加入少量的油，將生薑，大蒜，幹辣椒爆香！
放入酸豆角翻炒，翻炒均勻，不需要放鹽
最後放入炒好的雞蛋，一起翻炒均勻即可出鍋。
