準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋粉 :
200紅
辣椒粉 :
適量鹽 :
3水 :
167全蛋 :
7 輔料
具體步驟
1. 先把高筋粉倒入攪拌盆中,加入全蛋攪拌一下
2. 再加入水攪拌成麪糰狀
3. 把攪拌好的麪糰放入攪拌盆中,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
4. 在操作枱上放上一張不沾布,將鬆弛好的麪糰放置不沾布上擀開成薄的麪皮
5. 在擀好的麪皮上撒上紅辣椒粉塗抹均勻
6. 將塗上紅辣椒粉的麪皮用波浪滾刀切成三角形的薄片,以上下火170度烘烤10分鐘
烹飪技巧
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