十三香毛豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮的帶皮毛豆 ：500

輔料

薑片 ：3-4片
辣椒絲 ：少許
葱 ：少許
十三香料 ：少量
鹽 ：少量
油 ：少量

具體步驟

1. 毛豆清洗乾淨，薑片、辣椒、葱絲準備好。

2. 鍋中加水，倒入毛豆，放入鹽，薑片、辣椒、葱絲；

3. 大火煮開，滴入少量食油；

4. 加入十三香料，大火燒開；

5. 10分鐘後，轉小火，收湯。

6.

烹飪技巧

加的水不宜過多，便於入味收湯。毛豆煮好後放涼，吃起來很美味。冰箱冷藏後再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人會喜歡。用相同的方法還可以煮花生，現在正是吃鮮花生的季節，甜甜的白胖子很好吃吆。花生的皮相對毛豆要硬一些，為了入味，可以加略多一點鹽，也可以在煮開一次後加一點生抽，這樣就OK了。