垂涎欲滴之韓式烤肉如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：適量輔料
洋葱 ：適量胡蘿蔔 ：適量
青紅椒 ：適量
韓式辣醬 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量
芝麻 ：適量
鹽 ：適量
酒 ：適量
蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量
具體步驟
1. 五花肉切切切，適中即可，大小自定。
2. 切好的肉亮個相，肉的多少取決於你想吃多少，呵呵。
3. 調料集合：韓式辣醬、生抽、糖、香油、鹽、芝麻、酒；辣椒粉（可有可無）。
4. 把肉、切好的菜、所有調料放一起。調料的用量根據口味自定，韓式辣醬本身有鹹味，鹽可不放，或少許；酒加少少許。香油是韓式料理中重要的調味品，可以多放沒問題，我用了農村自榨的，真的so good！今天沒買青椒，所以沒放。蒜通常切沫，我懶得切就大片吧。
5. 攪拌均勻。最好用手抓，用筷子之類的會把肉攪碎。
6. 覆蓋保鮮膜，冷藏醃製約2小時。旁邊沒辣醬的這一小碗肉是我為寶貝準備的不辣的，把韓式辣醬換成黃豆醬，其餘調料不變。
7. 準備做了：平底鍋略加熱，放入醃製好的五花肉，不用放油。
8. 拿筷子或鍋鏟什麼的像炒菜那樣輕輕撥啊撥，弄熟就OK啦。
9. 開動吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃。
10. 可以搭配米飯，叫做韓式五花肉飯，呵呵。
11. 還可以夾饅頭吃，肉夾饃！
12. 這是給寶貝的黃豆醬版五花肉飯。
13. 哈哈！各位朋友，最近搬家清理書櫃時，竟然找到了失蹤已久的小紙條，這是當時跟韓國太太學習此烤肉時記錄下來的。原來我忘記了可樂！這裏是兩種：一種是烤五花肉；另一種是烤牛肉，點點點那意思就是同五花肉中的對應步驟，牛肉沒有第四步。希望大家喜歡～（2014-9-27補充）
今天是在家當菜吃，所以在爐灶上炒了。如果外出燒烤的話，可以前一晚醃製，鹽什麼的就要少些了，大家懂的。燒烤爐上放烤盤，再鋪上錫紙就可以烤了。放錫紙是為了在烤別的肉品時便於替換，不用烤幾種用盤的肉就帶幾個盤，哈哈，我這麼囉嗦，希望大家能讀懂。在家想吃燒烤的氣氛的話，相信大家都各自有招。菜方面還可加入圓蘑菇什麼的。此醃製方法可適用於很多肉製品，比如帶魚，雞翅，很不錯滴！另外，五花肉要去皮喲，懶得切的話也可以買超市現成的肉片，當然就沒那麼好啦。Anyway，請盡情嘗試吧！
