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曼步廚房 - 涼拌海蜇如何做好吃又美味

曼步廚房 - 涼拌海蜇怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

海蜇皮 :250
黃瓜 :適量

輔料

如:鹽 :如:1勺

具體步驟

1. 海蜇皮先用冷水浸一晚,換幾次水,儘量把鹽分都除去,切絲再用涼開水浸半天,這樣裏面的沙子都可以清除了;

2. 黃瓜去皮切絲,用少許鹽拌勻,靜置15分鐘脱水後把黃瓜擠幹待用;

3. 切成絲的海蜇擠幹,加入黃瓜拌勻,倒掉多餘的水分。用鹽,一點點糖,雞精,麻油調味即可!

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烹飪技巧

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