曼步廚房 - 涼拌海蜇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蜇皮 ：250
黃瓜 ：適量

輔料

如:鹽 ：如:1勺

具體步驟

1. 海蜇皮先用冷水浸一晚，換幾次水，儘量把鹽分都除去，切絲再用涼開水浸半天，這樣裏面的沙子都可以清除了；

2. 黃瓜去皮切絲，用少許鹽拌勻，靜置15分鐘脱水後把黃瓜擠幹待用；

3. 切成絲的海蜇擠幹，加入黃瓜拌勻，倒掉多餘的水分。用鹽，一點點糖，雞精，麻油調味即可！

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烹飪技巧

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