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美味韮菜大肉餃子如何做好吃又美味

美味韮菜大肉餃子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

美味韮菜大肉餃子家常做法十分簡單,豬肉肉質鮮嫩,而且味道到十分鮮美,而且富有營養,有滋補養生的作用,麪粉製成的餃子皮中含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裏的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子健康成長,但是減肥期間的人,應當少食用麪食

主料

韭菜 :230
中筋麪粉 :300
瘦肉泥 :210

輔料

油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量

具體步驟

麪粉加水和成柔軟的麪糰鬆弛

利用麪糰鬆弛的時間調製肉餡:姜去皮剁碎入肉泥裏

加少許料酒、生抽、老抽、胡椒粉沿一個方向攪拌上勁

韭菜擇洗乾淨控水切末

加適量鹽與肉泥攪拌均勻

鬆弛好的麪糰揉勻分成大小均勻的劑子

按扁擀成中間厚四周薄的餃子皮,取適量肉餡包入餃子皮裏,依次包完所有料餡(這個步驟忘記拍圖片了)

鍋里加涼水大火燒開後下餃子煮制,期間添加2-3次涼水,煮至餃子熟即可