![七彩烘蛋怎麼做好吃又簡單]( "七彩烘蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
適量火腿片 ：
適量西芹菜葉 ：
適量 紅蘿蔔 ：
適量黃甜椒 ：
適量青豆仁 ：
適量 玉米粒 ：
適量 洋葱 ：
適量幹黑木耳 ：
適量鹽 ：
適量 橄欖油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 西芹菜葉、紅蘿蔔、黃甜椒、洋葱洗淨並切細丁，黑木耳以清水浸泡約5分鐘，使之變軟後切丁，連同青豆仁、玉米粒以加了1小匙鹽的沸水汆燙後，隨即撈起沖冷水瀝乾；火腿片切細丁備用。
2. 蛋打散成蛋液後，加入1/3小匙的鹽及作法1的材料攪拌均勻備用。
3. 取平底不沾鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2的蛋液倒入平底鍋中，以小火烘蛋至底部蛋液收幹後，翻面繼續以小火烘約1分鐘即可。
