祕製楊梅醬淡奶油吐司如何做好吃又美味
祕製楊梅醬淡奶油吐司~~~~創新在個人哈~~每個人的口感不同，關鍵的是每個人對面團的感受度也不一樣，其實更多時候菜譜提供的是一個思路，這幾次用了菠蘿油的老面法，主麪糰一次發酵~效果不錯哎，挺省時間的，推薦一下~~因為加了大量淡奶油，黃油我直接省略了~最後的成品奶味並不十分明顯，細嚼很香哦~
主料
高筋麪粉 ：適量淡奶油 ：適量
牛奶 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
細砂糖 ：適量奶粉 ：適量
楊梅醬 ：適量
具體步驟
將主材料放進麪包桶，按下和麪功能鍵15分鐘，和好後，按下發酵鍵，蓋上濕毛巾，讓其發酵至2.5倍大，時間約一小時
發酵後把麪糰撕成小塊狀，加入輔料（楊梅醬除外），繼續和麪15分鐘
和好的麪糰可以拉出手套膜，把麪糰分成三等份，蓋上保鮮膜拜，靜止15分鐘
取出一個麪糰，輕揉把氣泡排出，用擀麪杖擀成長條型，抹上楊梅醬，從上往下捲起，再切成二至三份
放在紙託中，然後放進烤箱，裏面放一碗水，繼續按下發酵鍵，約一小時
發酵好後，塗蛋液
烤箱預熱，160度，15分鐘
