![簡單易做的蒜苗回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的蒜苗回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
200 蒜苗 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量 花椒 ：
適量幹辣椒 ：
適量老薑 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
1.準備蒜苗，洗乾淨，切成段
2.準備肉，可以瘦一點也可肥一點
3.切片後加嫩肉粉，醃製5分鐘，可以讓瘦肉細嫩好吃
4.鍋內倒入熱油，加入姜切條，蒜切片，幹辣椒和花椒，爆香。
5.倒入肉，使肉炒出油，炒香。
6.把肉劃在一邊，加豆瓣炒香，和肉在一起炒。
7.加入蒜苗和少許醬油。
8.加點糖，調味
9.炒成，出鍋。
烹飪技巧
肉要加粉醃製，肉要炒出油才香
