媽媽教我的芋頭燉魚頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.43W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2. 炒鍋倒油,將魚頭、魚塊丟進去,兩面煎好,盛出。3. 翻面。4. 鍋中留底油,油熱後,將花椒、幹辣椒(捏碎)、豆瓣醬、姜、蒜、葱白一起扔進鍋裏炒香。5. 加水、少許料酒煮開。6. 將煎好的魚頭、魚塊及芋頭一起下鍋,適量加鹽、雞精。7. 大火燒開後轉中火燉至芋頭熟爛,加入葱葉即可出鍋。 TAG標籤:芋頭燉魚頭 媽媽 芋頭 好吃 燉魚 #