嫩滑的香煎雞翅尖如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:50分鐘
鹽 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
雞翅是很好吃的,無論是烤的還是炸的,無論是雞翅中還是雞翅尖。香煎雞翅尖口感Q彈,嫩滑的肉鑲嵌與骨頭中,吃起來回味無窮。而且食材簡單,種類少,容易購買。擺上餐桌也很好看,可以用很精緻的擺盤方式哦。香煎雞翅尖嫩滑,脆爽,是不是很期待呢。
主料
雞翅尖 :500輔料
五香粉 :適量鹽 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
先洗淨雞翅尖
調料準備,這裏面的調料沒有強制要求,主要就是食鹽和孜然,如果沒有或者不喜歡也可以不放
黃酒(料酒)和生抽。
醃製(雞翅尖入味很快,五分鐘其實就可以了,但是我們為了口感更好,一般醃製十分鐘)
平底鍋內放上少許油,放入雞翅尖(不需要等油熱)
全程中火,大火容易把雞翅外面煎糊,但是裏面卻還沒熟 煎雞翅過程中將醃雞翅用的底料到一些在鍋內 可以增加雞翅香味 已個人口味添加
煎至兩面微焦就可以起鍋了