什錦米線怎麼做，什錦米線的做法

“小朋友挑食，為娘我想盡一切辦法弄蔬菜給她吃，於是有了各種配菜的炒米線。小朋友挺買賬😊步驟貌似多點，其實超簡單，適合弄成早飯或晚飯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦米線的做法步驟

• 1、米線温水浸泡一小時以上，開水入鍋，小火煮5分鐘左右。撈起備用。

• 2、準備食材。火腿腸切片，其它切絲。胡蘿蔔儘量切細點。我的刀工還可以吧

• 3、雞蛋打散，熱油煎至兩面微黃，盛出備用。

• 4、胡蘿蔔絲入鍋炒一分鐘，加草菇接着炒半分鐘。

• 5、加火腿片青菜生抽炒一分鐘，再加雞蛋米線鹽，少許水淋入，稍加炒制，出鍋裝盤。

• 6、米線入味，比煮的好吃。菜品豐富，適合對付挑食的小朋友。我家小朋友不吃草菇胡蘿蔔，可這盤米線被她風捲殘雲一番，連根絲沒給我留下。

小竅門

米線浸泡時間長一些，口感會軟糯些。炒米線時會有點幹，需要加適量水，成品就濕潤多啦。配菜自由搭配，創意無限啊