滋補的筍香鴨子鍋如何做好吃又美味

家裏有膽固醇高的人，可以在家做一款美食叫做滋補的筍香鴨子鍋，鴨肉化學成分近似橄攬油，有降低膽固醇的作用呢！鴨肉也可以增強免疫力，也有着豐富的鈣、維生素，都非常適合家裏老人跟孩子食用。鴨子的香味，筍的清香味混合在一起，吃起來淡淡的，香香的，不油膩！

主料

輔料

具體步驟

1.鴨子處理乾淨，然後切塊放電飯鍋內。

2.加入薑片，料酒，鹽和適量的水，水不要過多，只要稍沒過鴨肉即可，慢燉1個小時。

3.這是煮好的鴨子放一旁備用。

4.筍切片入開水鍋中焯過。

5.然後倒入事先煮過的鴨子裏面。

6.加入生抽，鹽和五香粉再煮一個小時即可。

7.盛出就可以享用了！

烹飪技巧

鴨肉燉熟即可，不要燉太爛了，以免影響口感！